Nuestra Carta
Descubre Nuestra Cocina
ENTRANTES
Crocchè Relleno (1 ud)
3,80€Elige tu relleno:
- Mortadela de Bologna, Pistacho, Requesón della Puglia & Piel de Limón 3'8€
- Tocino & Trufa 3'8€
- Caciocavallo delle Murge, Crema de Alcachofa & Trufa 3'8€
Cuopo de Fritura Napolitano
13.5€- Mozzarella in Carrozza
- Tortilla de Pasta
- Crocchè
- Montanara de Tomate San Marzano Pequeña
Angioletti
9€Trocitos de masa de pizza frita con rucola, tomate cherry y parmesano Reggiano 24 meses (rayado)
Patatas fritas
4€Zingara
9€Patatas fritas, salchicha frankfurt y queso Cheddar
Burrata pugliese con crema de trufa negra
13.50€2 uds
Burrata pugliese con jamón Duroc
17€2 uds de Burrata con jamón y focaccia
Burrata frita mortadella
14€Masa de pizza rellena de queso burrata con mortadela de Bologna, pistacho y requesón de la Puglia
Burrata frita nduja (picante)
14€Masa de pizza rellena de queso burrata con nduja calabrese
Olivas
1,5€Le Montanare
Mortadela de Bologna, Pistacho
& Requesón della Puglia
6€ Crema de Trufa Negra del Molise &
Caciocavallo delle Murge
5.50€ Tomate San Marzano, Mozzarela,
Parmesano Reggiano 24 meses
4€ Pesto de Albahaca Casero, Tomate
Cherry, Parmesano Reggiano
24 meses (Rallado)
6,5€ ensaladas
Caprese
13€Rodajas de tomates, mozzarella fiordilatte, aceite, sal, orégano y albahaca
Contadina
10€Picatostes de Pan, Tomates Cherry, Pepinos, Patatas Cocidas, Lechuga Iceberg, Cebolla, Aceitunas Negras, Albahaca, Oregano y Pimienta
Siciliana
15,5€Filetes de Anchoas y con Atún, Papas Cocidas, Cebolla, Lechuga Iceberg, Cubitos de Tomates Cherry, Pepinos, Aceitunas Negras y Albahaca
Tierra Mía
14,5€Ensalada Mixta, Rúcula, Alcachofas, Pequeños Bocaditos de Mozzarella Fior di Latte, Jamón Serrano, Picatostes de Pan, Nueces, Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre Balsámico
Chic
15,5€Salmón Ahumado, Lechuga Iceberg, Cubitos de Aguacate, Tomates Cherry y Aceitunas Negras
PASTA
Lasagna de la Abuela
15€Ragù de Carne de Vacuno con Tomate San Marzano, Mozzarella Fior de Latte, Parmesano Reggiano 24 meses rayado
Ravioli con Trufa y Champiñon
17€SALTIMBOCCA
Bolognese
13,50€Mortadela de Bologna, Crema de Pistacho, Requesón della Puglia, Grano de Pistacho
Wurstel y patatas fritas
12€Patas Fritas, Salchicha Frankfurt & Mozzarella
Parmigiana
14€Berenjena Frita & Gratinada al horno con Tomate San Marzano, Albahaca, Mozzarela Fior de Latte, Parmesano Reggiano 24 meses rayado
LAS PIZZAS
Atún & Cebolla
15,5€Mozzarella Fior di Latte y, tras la Cocción en Horno, Atún, Cebolla Estofada, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Barese
18€Mozzarella fiordilatte, Aceitunas Negras, Anchoas, Tomates Secos, Burrata en el medio y Albahaca
Boloñesa
15€Mozzarella Fior di Latte y, tras la Cocción en Horno, Mortadela de Bologna, Requesón della Puglia, Crema de Pistacho y Albahaca
Borbón
13€Mozzarella Fiordilatte, Alcachofas, Ventricina, Parmesano Reggiano 24 meses rallado, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Calzone al Horno
15€Relleno de Requesón della Puglia, Pimienta, Salami, Jamón Cocido, Mozzarella, Tomate San Marzano, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Calzone al Horno con Salchicha y Setas
14€Relleno de mozzarella fiordilatte, Salchicha, Provola ahumada, champiñones y Albahaca
Caprichosa
15€Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Jamón Cocido, Salame Napolitano, Aceitunas Negras, Alcachofas y Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Crocchè
13€Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Nata, Crocchè Frito Desmenuzado, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Cuatro Quesos
14€Mozzarella Fiordilatte, Emmental, Gorgonzola dop, Provola ahumada, Parmesano Reggiano 24 meses rallado, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Diavola 2.0
13€Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Ventricina del Molise, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Doc Dop
14€Tomates Cherry, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Focaccia
3.5€Ajo, Tomate San Marzano, Aceite , Orégano
4 uds
Hispánica
14€Mozzarella Fior di Latte, Alcachofas y, tras la cocción en horno, Jamón Curado, Hojuelas de Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
La Nduja
16€Mozzarella fiordilatte, passata de tomate amarillo, nduja calabrese, stracciatella y albahaca
La Porcina
17€Mozzarella fiordilatte, porcino Boletus, guanciale y queso pecorino rallado
Marinara
6,50€Ajo, Tomate San Marzano, Aceite , Orégano, Albahaca
Marinara 2.0
11,5€Tomate San Marzano, Aceitunas negras, Ajo, Anchoas, Aceite de Oliva Virgen Extra, Orégano, Albahaca
Margherita
9,5€Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordiatte, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Margherita Dop
14,50€Tomate San Marzano, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Margherita de Jamón York
11€Tomate San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Jamón York, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Mari del Nord
17€Requesón della Puglia y mozzarella fiordilatte cocido en el Horno, Salmón Ahumado, Granulada de Pistacho, Piel de Limón, Albahaca y Mozzarella
Parisina
14€Mozzarella Fiordilatte, Jamón Curado, Rúcula, Hojuelas de Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Parmigiana
14€Berenjena frita, Tomate San Marzano, Parmesano Reggiano 24 meses rallado, Albahaca y Mozzarella fiordilatte
Pizza al Pesto
17,5€Pesto de albahaca casero, Tomate Cherry, Parmesano Reggiano 24 meses rallado, Burrata al centro y Mozzarella fiordilatte
Pizza Fritta
15€Relleno Frito con Requeson della Puglia, Salami Napolitano, Jamón Cocido, Mozzarella Fiordilatte, Pimienta, Tomate San Marzano y Albahaca
Pizza Fritta Partenope
16€Búfala, Salchicha, Ventricina, Albahaca y Mozzarella
Pizza Fritta Ragù
16€Rellena de Mozzarella fiordilatte, Ragù de Ternera, Albahaca y Mozzarella
Pizza Pajarita
18,5€Pizza con forma de Pajarita, en un lado tenemos una Margherita DOP y en el otro la nuestra Bolognese. Para cerrarla, en el medio tenemos una lengua de masa rellena de Mozzarella y Tomate Cherry. Fuera de la cocción del horno para culminar una Burrata Pugliese, Rucula, Jamón Serrano y una lluvia de Parmesano 40 meses
Polifemo
18,5€Pizza en forma de Rosquilla con Jamón Cocido, Hojuelas de Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Mozzarella de Búfala y Tomates Cherry en el centro
En los 4 espacios cerrados sobre uno mismo:
1. Tierra Mia
2. Tomate San Marzano, Jamón Cocido y Champiñones
3. Tomate San Marzano, Salami y Alcachofas
4. Cuatro Quesos
Ragù
15€Salsa de tomate con carne picada de ternera, mozzarella fiordilatte, provola ahumada, parmesano Reggiano 24 meses rallado y albahaca
Tierra Mía
15€Mozzarella Fiordilatte, Patatas cocidas, Tocino, Trufa, Parmesano Reggiano 24 meses rallado, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Tricolore
16€Mozzarella Fiordilatte y fuera de la cocción de horno rodajas de mozzarella de Búfala, Jamón Serrano, Tomate cherry, Parmesano Reggiano 24 meses rallado y Albahaca
Tronchetto
15€Pizza doblada con relleno de Mozzarella Fior di Latte y Emmental y, tras la cocción, Jamón Curado, Rúcula, Parmesano Reggiano 24 meses rallado y Albahaca
Trufa y Champiñones
15€Mozzarella Fior di Latte, Trufa Negra, Champiñones, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca
Vegetariana
12,5€Tomate San Marzano, Berenjena frita, Pimientos cocido al horno, Champiñones frescos, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra y Mozzarella fiordilatte
Wurstel e Patatine
11,50€Tomate San Marzano, Mozzarella, Wurster, Patatas Fritas
*Albahaca bajo disponibilidad*
BEBIDA
Agua Natural 1L
2€Agua con Gas S.Pellegrino 0.5L
3,5€Coca-Cola 350ml
3,50€Coca-Cola Zero 350ml
3,50€Fanta de Naranja 350ml
3,50€Fanta de Limon 350ml
3,50€Copa de Vino
3,5€Copa de vino premium
5€Tinto de Verano
5,5€Caña 0.2ml
1,5€Caña 0.3ml
2,50€Tanque 0.4ml
3,5€Tercio Estrella Levante
3€Tercio Estrella Levante Sin Alcohol
3€Tercio Estrella Levante Verna
3€Peroni Nastro Azzurro
3,50€Ichnusa
4€No filtrada
Amaro
2,5€Café Expresso
1.8€Cerveza artesanal italiana
Rock n’roll baladin 7.5%
5,50€Nazionale baladin gluten free 6,5%
5€Nazionale baladin 6.6%
5€Nora baladin 6.8%
5€Isaac baladin 5%
5€Menabrea rossa 7,5%
5€LICORES
Grappa Sarpa Poli
3€Limoncello I.G.P Sorrento
3.5€APERITIVOS
Aperol Spritz
6,50€Aperol, prosecco y soda
Negroni
8€Ginebra, vermouth rojo, campari
Spritzs Aperol o Campari
7€Prosecco - soda Aperolo Campari bitter